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Frutta secca L’ananas, il ... |
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Pasticceria Il filo conduttore che accomuna tutti i biscotti è la sa... |
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Tisane La tisana è una miscela di una o più ... |
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 Spezie
Cosa sarebbe la vita senza cardamomo, curry, zenzero o curcuma, piccole ma immancabili protagoniste della cucina? La via delle spezie è anche una via per conoscere altre culture, un sottile piacere da gustare ogni giorno.
Un esempio: Progetto Sri Lanka
Per le 112 donne di Talawila, paesino dello Sri Lanka, collegate a Podie (People's Organísation for Development, import&export), la produzione delle spezie rappresenta una possibilità di lavoro sicura e duratura.
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